La controverse américaine sur les déserts alimentaires

Publié le 14 mai 2012

Les adultes américains achèteraient en moyenne deux fois plus de junk food que ce qui est recommandé par les autorités de santé. Une étude, menée par le think tank conservateur Rand Corporation et portant sur 2 700 personnes, a mis en évidence que la consommation de fruits et de légumes s’élevait par ailleurs à seulement 20 % […]

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